CURSOS
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Oficina: Novos Caminhos para Entrevista do Consumo Alimentar
Fiocruz Brasília - Escola de Governo Fiocruz Qualificação Profissional - Desenvolvimento - Presencial Ano: 2025 Oferta: 1 ª edição Total de vagas: 35A oficina irá abordar a Linha do tempo de estudos do grupo do PALIN sobre biografia alimentar e as narrativas de mulheres em torno
de suas histórias com a comida. Dimensões sociais e alimentares da comida e do corpo que se entrelaçam na
narrativa de uma história de vida. Comensalidade e consumo alimentar e suas interfaces ao Guia alimentar e a
nova classificação de grau de processamento dos alimentos: barreiras para o acesso a uma alimentação
adequada entre mulheres chefes de família negras e pardas de bairros periféricos. Atividades interativas sobre
as dimensões da comida, trabalho, corpo e comensalidade no cotidiano de mulheres negras e pardas com
sobrepeso. Apresentação da pesquisa piloto no DF e o módulo de consumo alimentar. Roteiro de entrevista
telefônica com mulheres negras e pardas com sobrepeso no SUS e as dimensões do comer e rotina diária em
meio aos desertos e pântanos alimentares: o que precisa ser conversado além dos atuais modelos de avaliação
de consumo alimentar? Painel de contribuições dos nutricionistas das UBS para um modelo mais dialógico de
avaliação do consumo alimentar de mulheres negras e pardas do SUS.
Coordenadores: Denise Oliveira e Silva
Objetivo Geral
Construir um painel de devolutivas dos Nutricionistas das UBS do Distrito Federal acerca do modelo de entrevista telefônica para avaliação do consumo alimentar entre mulheres negras e pardas com sobrepeso acompanhadas no SUS.
Objetivos Educacionais/Aprendizagem
Apresentar os trabalhos do grupo de trabalho do Palin para uma metodologia de entrevista telefônica com mulheres negras e pardas com sobrepeso acompanhadas em UBS no Distrito Federal.
Divulgar a prévia do roteiro semiestruturado de entrevistas telefônica construído pelo GT para os convidados debaterem e trazerem suas contribuições durante a oficina.
Possibilitar a troca de experiências dos Nutricionistas e equipe do Palin e do grupo de trabalho de consumo alimentar acerca da um novo caminho de investigação de consumo alimentar entre essas mulheres assistidas nas UBS.
Avaliação
Não se aplica
Local de realização do curso
Escola de Governo da Fiocruz-Brasília.
