Organização

O curso de Processamento e Controle de Qualidade do Leite Humano (BLH 301) reúne didaticamente os conteúdos teóricos e os aspectos práticos que fundamentam o trabalho de processamento do leite humano e seu respectivo controle de qualidade, desde a coleta até a distribuição ao recém-nascido prematuro. Portanto, o curso aborda os processos de trabalho relacionados ao produto "leite humano", de modo que todo Banco de Leite Humano da Rede Global de Bancos de Leite Humano opere de acordo com as Normas Técnicas estabelecidas pelas normas sanitárias vigentes. O curso está estruturado no Ambiente Virtual de Aprendizagem (AVA) - Moodle, em 18 aulas, no formato autoinstrucional. Em cada aula, o aluno encontrará os conteúdos respectivos e realizará exercícios de fixação. Ao se apropriar de todo o conteúdo disponível, o aluno realizará a Avaliação Final.