Conteúdo Programático

Conteúdo Programático
Módulo 1: Análises microbiológicas de alimentos e água;
Módulo 2: Técnicas de pesquisa e contagem de micro-organismos;
Módulo 3: Micro-organismos patogênicos de importância em alimentos;
Módulo 4: Micro-organismos indicadores da qualidade microbiológica de alimentos e água;
Módulo 5: Registros da qualidade.