Programação

1º Dia:

Módulo 1 — Tuberculose e nutrição: panorama epidemiológico e determinantes sociais da saúde. Epidemiologia global, nacional e regional da TB; carga da doença e iniquidades; determinantes sociais da saúde; insegurança alimentar e nutricional; metas da Estratégia pelo Fim da Tuberculose. Carga horária: 1h 

Módulo 2 — A relação entre desnutrição, imunidade e tuberculose. Imunopatogênese da TB; impacto da desnutrição sobre a imunidade inata e adaptativa; conceito de imunodeficiência associada à desnutrição (NAIDS); progressão da infecção latente para doença ativa. Carga horária: 2h 

Módulo 3 — Bases fisiopatológicas da interação TB–desnutrição. Requerimentos nutricionais em adultos e crianças; tipos e classificação da desnutrição; ciclo desnutrição–TB; consequências metabólicas e clínicas; caquexia tuberculosa. Carga horária: 1h 

Módulo 4 — Avaliação de estado e risco nutricional da pessoa com TB.  Instrumentos de triagem, anamnese alimentar e clínica; antropometria (IMC, CMB, dobras e circunferências); exame clínico nutricional; avaliação dietética; marcadores bioquímicos; instrumentos de triagem nutricional. Carga horária: 2h

Módulo 5 — Programas de apoio nutricional e proteção social em tuberculose. Diretrizes da OMS sobre desnutrição como comorbidade da TB; políticas brasileiras de proteção social (Bolsa Família, BPC, PAA, equipamentos do SISAN); experiências nacionais e internacionais de suporte nutricional; intersetorialidade no enfrentamento da TB. Carga horária: 2h

2º Dia:

Módulo 6 — Aconselhamento nutricional e manejo da má nutrição na TB. Princípios do aconselhamento nutricional; suporte nutricional oral, enteral e parenteral; manejo da desnutrição moderada e grave; síndrome de realimentação; suplementação nutricional. Carga horária: 2h

Módulo 7 — Cuidado nutricional na coinfecção TB/HIV e na comorbidade TB/DCNTs - foco especial em Diabetes Mellitus. Particularidades nutricionais na coinfecção TB/HIV; manejo da síndrome consumptiva; cuidado nutricional na TB/DM; interações entre tratamento antituberculose, antirretrovirais e hipoglicemiantes. Carga horária: 2h

Módulo 8 — Oficina prática de avaliação nutricional. Aplicação prática dos instrumentos de avaliação em estudos de caso reais; discussão em pequenos grupos; elaboração de diagnóstico nutricional.  Carga horária: 4h 

Atividade pós-curso (Plano de aplicação profissional). Carga horária: 4h – Caso clínico estruturado em questões objetivas.